教養ドキュメントファンクラブ

味覚と進化の関わり 五感の一つである味覚が、実は生物の進化においてかなり重要な役割を果たしているという話。味覚は味蕾で知覚されるが、味覚受容体が発見されたのはわずか25年前とのこと。だから味覚に関してはまだ研究が進んでいる状況だという。 類人猿にはリスザルなどの小型の猿とチンパンジーやゴリラのような大…