厚生労働省が認可する国家資格「中国料理専門調理師・調理技能士」を有する数名の職人が様々な中国料理技法を用いてわかりやすく、そして楽しくアップロードさせていただいているYouTuber中華一筋の公式アカウントです。動画には映らない普段の中華一筋厨房をチーフ目線で呟いてみます。