東京板橋の片隅にある肉まん専門店「髙野」です。2020年2月17日、成増駅前店オープンします。水と小麦粉だけで作る自家製天然酵母「老麺」が醸し出す芳醇な肉まん・あんまんの世界をお楽しみください。元目黒雅叙園料理長 髙野文雄が 日本で唯一老麺の技術を伝承します。きみと肉まんを食べた普通の今夜を忘れない。