家族経営。無化調、雪塩、粟国の塩、伯方の塩、ピンクソルト、藻塩、弓削田醤油、羅臼昆布、鰹節、大山鶏、白醤油、 平日 L.O16:45食材切れでの早仕舞い有ります。