創業令和2年 学生の時代に製麺から ラーメンの世界に飛び込み早20年 修行先の屋号に頼よらず 自分の力を試したいと考え南林間で独立 あご出汁に拘ったラーメンを提供しております。 全ての食材を店主が作るので材料なくなり次第閉店の場合がございます。