2022年02月26日放送知られざるガリバー～エクセレントカンパニーファイル～。日本の伝統食「寒天」を作り続け74年、長野県伊那市を拠点にしている伊那食品工業。 2008年には創業以来48年間増収増益を達成。伊那食品工業の強さの秘密は社員の1割が従事する「研究開発」。 そこから生み出された寒天は200種類。 形状や…