膨らまない話。

まず鍋に水と煮干しを入れて弱火、それで１～２分待つ。 これだけで少し柔らかくなってほぐれやすくなるので、乾燥している状態より身を割くのも内臓を取るのも簡単になる。考えてみれば当たり前のことなんだけど。 煮干しを取り出して頭と内臓を取り除いては鍋に戻していく。火はそのまま。まず身を左右二つに割って、そ…