膨らまない話。

すごく美味しかった。 面倒なので茹でる前に根を切り落として砂を洗い落とす。冷たい鍋に入れたら水を100ccくらい入れて、フタを乗せて強火で３分くらいか。匂いがしてくるのがサイン。 フライパンのフタが丁度サイズが合った。ガラスのフタが重くていい。 トングでザルに上げる。水には晒さない。 ただ広げてみたら蒸気が…