膨らまない話。

煮干しを最後に入れるという、全く有り得ん聞いたこともないやり方なんだけど、これで十分おいしいものが出来た。自分でも驚いた。何でも試してみるもんだ。 水400cc、みりん、濃口醤油をそれぞれ大さじ１、塩を2g、鍋に入れて沸いてくるまで火にかける。二人前。 火を止めて煮干を入れる。 はらわたを取ってからでもいい…