ウキウキ日和

黒酢を効かせた、揚げ浸しをつくりました。 なす、ズッキーニ、じゃがいも、冷凍の調理済み鶏唐揚を用意しました。 揚げ浸しのつゆは、だし汁600mlに醤油とみりんを各大さじ５、酢をお好みで入れます。 気になる方は、みりんは煮きって使ったほうが良いです。 野菜から素揚げし、つゆに投入します。 なすは新鮮なら、アク…