ウキウキ日和

仕込み味噌を購入しました。 自宅で、常温で寝かせて完成させる味噌、「仕込み味噌」です(*^_^*) 大豆や糀の原材料はプロの方の仕込み済みで、寝かせるだけの状態で販売されております。 ダンボールが染みるといけないので、袋ごとホーロー容器に移しまして、 １年くらい寝かせると食べられます。 ２年でも、良いそうです…