『じゅっと出る、エキスの正体、何者ぞ。旨さの秘密、鯖にありけり 。』不意に脳裏に一句浮かぶ、ワインを買った本日週末金曜日。このオシャレな気分に見合う、美味しいご飯はご在宅だろうか。それはきっと、本日のガーリック鯖チーズのオーブンマッシュ焼き(*‘∀‘) 下ごしらえも極楽、溢れる旨味エキスを飲み干す逸品です！