ねっとりと濃厚で、パサパサ感とは完全に無縁。さらにビターな苦みが甘みと一緒に伸びる、大好物のガトーショコラ。ただその調理には、バターや小麦粉等の高カロリー食材が多用される。低糖質は当たり前として、比較的低カロリーにも仕上げられないか。そんなこんなで完成した、お豆腐皆無の超ビタガトーショコラ！珈琲を…