小野式製麺機で新潟のB級グルメ「イタリアン」をつくる

GWに実家に帰り、久しぶりに「フレンド」のイタリアンを食べたら大変懐かしく美味しかったので自宅で作ってみようかと。 ちなみにイタリアンは太麺の焼きそばにトマトソースがかかった新潟のローカルフード。新潟には「フレンド」と「みかづき」の2つの店舗があるが、私はフレンド派。小さい頃から食べていたし、何よりサ…