石記

9/23（土） 家でのピザ作りに革命が起きてしまった。これまで家のオーブンで作るピザといえば、じっくり焼かれたパンのようで、高温の窯にて短時間で焼かれた、いわゆる「店のピザ」とは縁遠いイメージだった。というか、美味しいピザは超高温の熱源によってもたらされるものであり、それはどう足掻いたって一般家庭のキッ…