裏筑波は裏じゃない

明日香にある和菓子の一真堂。駅前の大黒屋と並ぶ岩瀬2大和菓子屋の一つだ。 昔は駅前に店を、町営グラウンド近くに工場を持つ体制で、和洋菓子だけでなく食パンも作っていた。買っていた親曰く「食パンは買った次の日にはカッチカチだった」らしく、昔ながらのおいしい食パンだったのだろうと思われる。 その後1990年に駅…