ururundoの雑記帳

ソーダブレッド 久しぶりにソーダブレッドを食べたくなった。 シンプルな塩味だけのパンだ。 薄力粉に重曹と塩と干し葡萄を加え 牛乳でさっくりと混ぜて形を整える。 真ん中にナイフで切り目を入れ １８０度に熱したオーブンで３０分焼く。 こんがりとした狐色に小麦粉の白が健康的だ。 湯気の立つ焼き立てを切り バター、…