うさばけ日記

人参しりしりってご存知でしょうか？ そうです。沖縄の郷土料理のあれです。きんぴらの親戚みたいなもんだと勝手に思ってますけど。 先日、職場のお姉さま方から「人参しりしりは子ども受けがいいよ。簡単だけどおいしいし。オススメ！」と教えていただいたので、作り置き料理にと思い作ってみたんですね。 人参をスライス…