特集 「伊勢志摩を美食の聖地に」神宮がしずまる伊勢は「神都」海山の幸が豊富な志摩は「うまし国」とよばれ古来より一体視されてきました。2016年には伊勢志摩サミットが開かれ海外にもその名が知られるようになりました。この好機を一過性にしてしまうのはもったいないと地元のフランス料理店のシェフたちが「伊勢志摩を…