Foodie Blues:減酒逃避行

下落合のラーメン店「epilogue 08（現：美原スープ工房）」の訪問レポート。フレンチ出身の店主が手掛ける、ポルチーニなどのキノコ出汁（シャンピニオンスープ）をベースにしたラーメンは絶品！トリュフ香る至高の一杯と絶品チャーシューの魅力をご紹介します。