よもやまばなし

今回は珍しく写真が多いよ。 2月16日（金）から2月22日（木）のお話。 ◆和食展 滑り込みで行ってきました。 『和食』というテーマをあらゆる角度から掘り下げていて、圧巻。 日本が軟水である理由から始まる、日本列島それぞれのご当地水の話。 品種様々な大根や、海洋国家日本が誇る様々な魚介類。 きのこや野菜、発酵を…