信州長野県戸隠、戸隠神社門前のそば処、うずら屋です。私たちうずら屋は妥協せずこだわって厳選した蕎麦粉を極限まで旨さを引き出す工夫を凝らしお客様にご提供しています。こだわり抜いた素材と磨き続ける職人の手から作り出される本物の"戸隠そば"のおもてなしをご提供しています。