vietstarwhiteのブログ

ベトナム産ティラピアが寿司・刺身用として初めて日本へ輸出。すでに人気のパンガシウス（ナマズ）と合わせ、メコンデルタの汽水域養殖の強みを解説しつつ、White翁の子供時代のナマズ手づかみ体験やベトナムの巨大淡水魚文化との対比も交えた一本。