homebrew diary

昨年頃から、イーストは4～5回使ったら捨てるというルーチンを繰り返すようになった。何回か使ったイーストは、たとえ丁寧に洗ったとしてもなかなかに雑味が混入する。であるならば、きれいさっぱり新しいイーストを使った方が万難避けられる。また、2週に1回の醸造ペースの自分にとっては一度に5パック程度買っておけば1…