和菓子教室 おけや

11月は、紅葉が深まり枯れゆく景色。 朽ちてゆく美しさを感じる季節ですね。 透き通った白の冬へ移行する季節を感じながら 和菓子を楽しく作りませんか？ 大和芋を蒸して、丁寧に裏漉しすると、、 どこまでも美しい白の世界。 ほくっとした大和芋の食感、ぷうんと香る芋の香り、美しい白を初冬の姿に重ねて。 美しい夕凪に…