【栂尾炊き】栂尾煮をつついて 月を見ながら 明恵上人の【阿留辺畿夜宇和】を少しだけ考える

<「ありのままに」がヒットするほど窮屈なストレス社会の中の働かない働きアリ> 京都には土地の名前の付いた食べものや料理がけっこうあります。 九条ねぎ、聖護院かぶら、中堂寺大根、壬生菜、堀川ごぼう。まだまだあるでしょうね。寺社の名前がそのまま土地の呼び名になっているところが多いのも京都の特徴かもしれま…