【感豆腐】という【ホンモノ】からガラパゴス化という日本の特徴を再考してみる

<コロナ禍の困窮から地方経済が活性化してジニ係数が下がる可能性がありそう> なんかですね、明るい話題ってのが全然ない感じの毎日ですので、近い未来に希望の持てるようなことってないかな、とネットをウロウロしていて出会ったのが「感豆富」 徳島県鳴門市の「さとの雪食品株式会社」の大豆食ブランド名です。 ホーム…