今が旬の牡蠣 実は「加熱用」の方が新鮮?

今が旬の牡蠣、焼いてもそのまま食べても美味しいですよね。 そんな牡蠣のむき身のパックには「生食用」と「加熱用」があります。実は「生食用」だからといって、「加熱用」より新鮮というわけではないようです。