オーナーの黒鳥さんが東京の有名カフェなどを経て独立し、信州諏訪にオープンさせたコーヒーとお茶のお店です。コーヒーと深く関わっていくうちに、日本茶にも興味がわいたことから、現在のスタイルに。コーヒーは産地、加工法がわかるものを自家焙煎、お茶は農園と直接取引し、生産方法や品種がしっかりとわかるものを取…