Whisky Diary

本日は、前回に引き続き余市蒸溜所で購入した構成原酒シリーズ第二弾 余市 シェリー＆スイートをいただきます。 色は赤みを帯びた深い琥珀色。いかにもシェリー樽が効いていそうな赤。 香りはアルコール感が先に来てシェリー樽由来のレーズン。個人的にはちょっと嫌な感じの香りも含む。 口に含むと酸味と苦味が同時にやっ…