明日もいい日和

メープルファッジっていったいなんぞや？って思った方。それが普通です。 カナダのお菓子なんですが、数年前に一世を風靡した生キャラメルと 材料は同じですが、生クリームと砂糖を煮て、そのあと泡立てるのです。 私がカナダ人からもらったレシピには「メープルシロップ」は入っていません。 でもなぜかメープルっぽい味…