明日もいい日和

ようやくラフランスが出回ってきたので、 生のラフランスで、いつものタルトを作りました。ちょっとカフェ風に、トップの梨が出ている部分を バーナーで 2015-01-27 焦がしてみました。味は、梨がよく熟れていなかったせいか、 缶詰で作った方がおいしいような気も…？タルト台（２０センチ前後２台分）（半分は冷凍保存） …