ワインの聖書

ワイングラスひとつで、同じワインが驚くほど違う顔を見せる。フルーティーな香りを閉じ込めたり、泡をきらめかせたり、グラスの形には小さな魔法が隠れている。 初心者ほどワイングラス選びが大事なのは、グラスが「ワインの味わいの入り口」だからである。ワインを飲み慣れている人は、多少グラスが合わなくても香りや味…