スパークリングワイン概論

発泡性ワインで、はいっている炭酸ガスが3気圧以上のワインの総称。 1~2.5気圧の場合は、セミスパークリングワイン(弱発泡性ワイン)という。 1気圧未満は微発泡というが、スパークリングワインとはみなされない。 国による呼び名の違い 国によって、スパークリングワインの呼び方が異なる。 国名 カタカナ表記 現地表記 …