3兄弟とシンプルな暮らし

こんにちは、ちさです。 お味噌も腸が喜ぶ発酵食品♪ お味噌選びの際も意識していることがあります。 それは生きている味噌を選ぶこと。 選び方は簡単です。 それは、パッケージに穴が開いているかどうか。 穴が開いているということは、まだお味噌の発酵が進んでいる証拠。 発酵が続いているということは、酵母が活発に働…