唐辛子とニンニクたっぷりチゲ 母の味を思い返す〝名前のない鍋〟

みなさんはどんなとき、鍋を食べたくなりますか。<br /><br />いま日本で生きる人たちは、どんな鍋を、どんな生活の中で食べているのでしょう。そして人生を歩む上で、どう「料理」とつき合ってきたのでしょうか。<br /><br />「名…