【ハノイ】板焚屋|洗練された和空間でいただく 「和越折衷料理」 | Vetter | ベトナム在住日本人向けメディア

Kim Ma通り沿いの路地を少し入ったところに、日本でも評判の創作料理居酒屋「板焚屋」がオープンした。開店時間になると、路地の入り口に「板焚屋」の文字が美しくライトアップされ、訪れる人々をおしゃれに誘導してくれる。ベトナム人店主は日本の奈良で修業をした本格派。季節に合わせた創作料理を味わうことができる。…