旭川の焦がしラード(鯵と豚骨)蜂谷ラーメン歴 35年!

旭川のマニアックな老舗「蜂屋ラーメン」 最初に食べてから 35年以上は経つだろうか。 日本のラーメンは 誰が食べても「旨い!」のだが、 蜂谷ラーメンは 賛否が はっきり分かれる「クセ」 知ったのは 昭和50年代 北海道 国鉄全盛期の終盤、 旭川鉄道管理局の乗務員が 国の施策 広域異動で、 東京に配置転換、私の職場にも…