せかいのおきくは、 こうしてうまれた。 バイオエコノミー監修:藤島義之さん編 | 藤島義之 | ほぼ日刊イトイ新聞
映画『せかいのおきく』は「江戸時代の循環社会」がテーマ。江戸の町中から「う○ち」を集めては農家へ売り歩く、汚穢屋(おわいや)の青年が出てきます。その部分の専門家・藤島さんに聞きました。(奥野