レストランのサイゼリヤが，「サイゼリヤオリジナル店舗運営ゲーム」を制作し，社員教育を行っているという。一般には馴染みがない研修用ゲームだが，いったいどんな内容で，どんな風に運用されているのだろうか。ゲームを手がけた開発元と，サイゼリヤの担当者に話を聞いてみた。