50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

脂のったブリのあらを砂糖不使用で甘辛く煮魚に。 ブリは塩をしてお湯で軽く茹でると臭みが取れます。 砂糖・みりんのかわりにエリスリトールで砂糖・みりん分のカロリーはゼロに。 水を使わず酒・醤油・エリスリトールで煮ることで旨味濃厚な煮魚に。 天然ぶりあら250円。湯がいて酒、醤油、エリスリトール、生姜で5分煮…