日本酒に革新を生む20代チームー老舗酒造の最年少社長、伝統に挑む

古くから日本人に寄り添ってきた日本酒。ですが、現在では消酒造業者も全盛期の3分の1に落ち込んでいます。そんな現状に対して立ち上がった日本酒の常識に挑み続ける30歳が抱える日本酒への思いを直撃しました。