フェリチン鉄とは、肝臓や脾臓で貯えられている貯蔵鉄です。第２の鉄とも呼ばれます。そのフェリチン鉄は、フェリチンという水溶性たんぱく質が複数の鉄（バイオミネラル鉄）を包んでいます。鉄が必要な時に、鉄をリリースし、ヘモグロビンに鉄を供給します。そして、鉄が酸素と結合して体中に酸素を運びます。