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日本の伝統菓子を救え:糸引き飴から学ぶ業界再生のヒント
日本の伝統菓子を救え:糸引き飴から学ぶ業界再生のヒント 2025年7月、糸引き飴の生産終了が報じられ、Xで話題沸騰中です。この出来事は、日本の伝統菓子業界が直面する危機を象徴しています。少子化や経済的制約を超え、業界再生の道を探ることは可能でしょうか。本記事では、糸引き飴の事例から学び、イノベーションと消…