わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり
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【塩麹としょうゆ麹をいっしょに仕込む くり返し作っている理由】
麹1袋からつくる、塩麹としょうゆ麹 年末年始が過ぎて、冷蔵庫の中も落ち着いてきたので、年末に買っておいた麹を使って、塩麹としょうゆ麹を仕込みました。 肉や魚の下味をつける時や、炒め物などの味付けなどに使い勝手のよい調味料。 2種類あると、味に変化もあるので便利です。 麹はスーパーでも買えます 麹はスーパー…
