akuyan to

2015年から今年で第3回目となる全国豆腐品評会。全国豆腐連合会（通称・全豆連）その地区予選が6月25日の中国・四国を皮切りに全国で開催されている。 7月2日、都内某所のホテルで関東地区予選が開催されることになり、何を隠そう豆腐マイスターである自分も予選の手伝いに行ってきた。 豆腐品評会は、木綿・絹こし・寄せ…