海女日記 < 新米海女リッチャン >
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挑戦!手作り味噌
田舎暮らしも3年目となった今年、 なんとワタクシ 手作り味噌 に挑戦してみました! きっかけはサチバア。 漁師さんの網の お手伝いが終わってから いつも漁師小屋で 食べさせて頂いている 『みみそ』。 砂糖と味噌をたっぷり使った 石鏡の郷土料理です うちのみみそに使われる味噌は サチバアが毎年自分で作った物。 「…