「（株）DACが運営するアミノエビデンス」はアミノ酸研究の第一人者ドクターアミノこと大谷勝オフィシャルサイトです。大谷勝の最新情報をはじめ、アミノ酸に関する書籍・開発商品等をご紹介。東京大学大学院新領創成科学研究所教授（客員）。