今回ご紹介するのは、近江の漬物屋さん『山上』さんです。 漬物と言えば京都、とかお茶といえば京都、とか豆腐と言えば京都とか色々ありますが 全部日本全国で作られています。 お隣の京都は知名度だけで客全部持っていきやがって、とか常日頃から考えてい