牛頬肉の赤ワイン煮込み。フレンチなどの際、牛肉がステーキ以外で出てくる際の定番料理の一つ。今回はこれに挑戦してみよう、かと思ってたんですが路線変更。理由は、当家の食卓に似合わない、ほか諸々の事情があったわけですが 前々日ビーフシチューやった